Помошь?
+7 (985) 767-0129
Step-Down Portafilter Basket Kit, CNC, 58-49mm, 0.18mm

Step-Down Portafilter Basket Kit, CNC, 58-49mm, 0.18mm

  • 10290 р.

в наличии

Раскройте потенциал своей эспрессо-машины. Замените стандартную корзину на Normcore Step-Down Basket (корзину с сужением) и попробуйте новый стиль экстракции без необходимости менять всё оборудование.

Сужающаяся внутренняя форма обеспечивает более мягкий и щадящий поток воды, что особенно благоприятно сказывается на вкусе кофе светлой обжарки и прощает небольшие погрешности при подготовке кофейной таблетки. Лазерная перфорация гарантирует стабильное распределение воды, позволяя получать более чистый и равномерный эспрессо.

Эти корзины глубже стандартных аналогов того же диаметра, поэтому они совместимы только с холдерами без дна (bottomless/naked). В комплект входят все необходимые аксессуары для полноценной работы с корзиной уменьшенного диаметра.

Доступные размеры:
58 мм → 49 мм — для стандартных машин с группой 58 мм.

Доступные варианты:

Reduced Flow (пониженный поток / Low-Flow): диаметр отверстий 0,18 мм, 2475 отверстий. Позволяет использовать более крупный помол, упрощает настройку, дает более плотную текстуру напитка; лучше подходит для кофе средней и темной обжарки, альтернативных методов экстракции и экспериментов.

Standard Flow (стандартный поток / High-Flow): диаметр отверстий 0,28 мм, 786 отверстий. Требует более мелкого помола, обеспечивает более быстрый пролив и высокую чистоту вкуса; лучше подходит для повседневного использования, светлой обжарки и стандартных техник приготовления.

Советы: При переходе с 0,18 мм на 0,28 мм сделайте помол мельче (обычно на 1–2 щелчка). При переходе с 0,28 мм на 0,18 мм сделайте помол крупнее и следите за давлением/потоком, одновременно корректируя дозировку.

Варианты изготовления:
штампованная корзина (стандартная) или корзина CNC, выточенная из цельного блока нержавеющей стали марки 304.

Примечание: к корзине CNC магнитная воронка для дозирования не примагничивается, но ее можно просто установить сверху для аккуратного засыпания молотого кофе.

Важная информация о совместимости:

  • - Подходит только для холдеров без дна; Не подходит для портафильтров с носиками или клапаном давления (pressurized).
  • - Проверьте свободное пространство (хедспейс) при установленном сетчатом диске (puck screen) и пружине; уменьшите дозировку, если посадка слишком плотная.
  • - Промывайте сетчатый диск и пружину после использования; насухо протирайте корзину.
  • - Примечание по темперу: используйте темпер, соответствующий уменьшенному диаметру корзины (49 мм для комплектов 58 мм и 57,5 ​​мм; 45,5 мм для комплекта 54 мм). Если у вас уже есть пружинный темпер Normcore стандартного размера, вы можете отдельно приобрести подходящее основание и внутренний диск для замены.

В КОМПЛЕКТ ВХОДЯТ:

  • 1 — Корзина для портафильтра с уменьшенным диаметром (Step-Down)
  • 1 — Воронка для дозирования (соответствующего размера)
  • 1 — Сетчатый диск (puck screen) толщиной 0,8 мм (соответствующего размера)
  • 1 — Пружина
  • 200 — Бумажные фильтры (соответствующего размера)